うかたま56号 掲載レシピ一覧

  • スイートパンプキン……P012
  • しょうがシロップの大学芋……P013
  • さつまいもガレット……P014
  • さつまいもといちじくのきんつば……P015
  • かぼちゃのあんドーナツ……P016
  • かぼちゃのおしるこ……P017
  • かぼちゃとヨーグルトのスコーン……P018
  • 干しいも……P019
  • どんぐりクッキー……P026
  • ブレンド野草茶……P027
  • さんま飯……P036
  • 味噌かんぷら……P038
  • ケール炒め……P038
  • いただき……P039
  • いも煮……P040
  • 太巻きずし……P042
  • うどんときのこ汁……P043
  • ポットロースト……P044
  • オーブンオムレツ……P045
  • さつまいものポタージュ……P045
  • 鶏肉のみぞれ煮……P047
  • 春菊餃子……P047
  • 大麦コーヒー……P062
  • 麦茶……P062
  • げんこつ飴……P063
  • パンケーキ……P063
  • 耳うどん……P069
  • ロースハム……P076
  • ポケットハムサンド……P081
  • 燻製オードブル……P081
  • ナスの肉巻き……P091
  • シソおにぎり……P091
  • 黒豆とごまのペースト……P117
  • 黒豆のチャイ……P117
  • ひよこ豆とバジルのペースト……P118
  • 赤レンズ豆と赤パプリカの辛いペースト……P119

毎号さまざまな特集をお届けしています


農文協 編
特集: むらの小さな秋祭り/野山の手づくり市/農家のふるまい料理/麦を育てよう