うかたま5号　掲載レシピ一覧

• 粕汁……14
• スンドゥプチゲ風スープ……15
• ゆり根と白ごまのポタージュ……16
• グリーンカレー風味のココナッツスープ……16
• 麦とろろ汁……17
• 根菜の豆乳味噌汁……17
• カリフラワーの豆乳シチュー……18
• 呉汁……19
• 豆しとぎ……27
• へっちょこだんご……27
• そばの実入りハンバーグ……27
• てんぽ……29
• 三品飯……32
• 芋がらとアオサの味噌汁……32
• 茎わかめとにんじんのきんぴら……32
• 切り干し大根のゆかりはりはり……32
• ヒエとろろアボガドごはん……33
• 菜めし風タカキビ雑炊……33
• もちキビ中華風おこわ……33
• ひりょうずのあんかけ……34
• アマランサスごはん……34
• きのこと大根おろしの味噌汁……34
• れんこんのごまきなこ和え……34
• 白菜ロール……35
• ヒエマヨのシーフードサラダ……35
• ゆり根とごぼうの入ったミネストローネ……36
• ミレットとパスタのシチュー……37
• もちアワとニラのつみれスープ……37
• キビ入り黒糖蒸しパン……38
• ヒエのクレーム……38
• アマランサスといもあんのはさみ餅……39
• アワ米フルーツグラタン……39
• タカキビのごんげん汁……41
• ハトムギと鶏肉の煮物……42
• ヒエと野菜のスープ……43
• そばパン……43
• もちアワ、もちキビののり巻き……44
• キビチャーハン……44
• 雑穀のサラダ……44
• きびのぼたもち……44
• もちキビとさつまいものシチュー……45
• もちキビのドライカレー……46
• 雑穀の餅……47
• とタカキビのシフォンケーキ……47
• お魚ポトフ鍋……65
• いしる鍋……65
• 水炊き……66
• モツ鍋……66
• 常夜鍋……67
• 東南アジア風鍋……67
• ウスターソース……70
• ジンギスカンのタレ……71
• 鮭の粕汁……84
• 小松菜のからし和え……84
• 雑穀コロッケ……92
• 穀類と野菜のスープ……92
• 青大豆入りはりはり大根……92
• ごぼうのブラウニー……128
• れんこんの蒸しようかん……129

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