例によって、向かいの席の和田さんが、農文協の屋上菜園から収穫してきたものを、調理してくれました。

この赤いのは「打木赤皮甘栗カボチャ」といいます。加賀野菜です。打木という地域で選抜してできた品種だそうです。
カボチャって蒸しただけでもおいしい。ちょっとねっとりした感じが、日本カボチャに近いです。
ちなみに、緑色の皮のも、同じ種から出てきたのですが、どう考えても品種は違うと思います。わたくし的には、緑色のほうがポクポクしていて好みです。
野菜不足を会社で解消しています。