また、あちこちの食堂で玄米定食をいただきました。同じ玄米ご飯でも炊き方や品種が違うし、あわせるおかずもまた違う。
ただ、共通していえるのはデコさん、たまさんの料理にしても、玄米食堂の献立にしても、どれも体がヨコロブ味や素材なのです。近所にあれば、毎日でも通いたい、そんな食堂ばかりです。そうもいきませんので、ぜひお店のレシピを参考におうちで玄米ご飯を楽しんでください。

この企画が決まってから、編集部の人間もみんなそれぞれで玄米ご飯を炊いて食べ続けましたが、おかずの好みが変わったり、体調もよくなるなどわかりやすい変化が出ました。玄米ご飯は食生活をリセットするのに最適な食材のようです。最初は頭ではじめた玄米ご飯ですが、今は単純においしいと思って続けています。