「うかたま」に掲載された料理や手づくりクラフトの記事を期間限定で公開します。外出できないとき、時間があるとき、ぜひおうちでチャレンジしてください。

第一回目は、枝元なほみさんの「おうち肉まん」です。
基本の肉まんのつくり方を覚えたら、具を変えてオリジナルの肉まんを楽しめます。
雑誌では「あんまん」や「おやきまん」のつくり方も掲載しているので、ぜひご覧ください！

レシピでは、強力粉と薄力粉で生地をつくっていますが、中力粉（地粉）でもつくれます。

「うかたま」2020年冬号（57号）掲載：料理・レシピ＝枝元なほみ　写真＝小林キユウ

★枝元なほみさんも連載している、ホームレスの人の社会的自立を応援する雑誌「ビッグイシュー日本」がコロナウイルスの流行により、販売が困難になっているそうです。ぜひご協力を！詳しくは、こちらまで★

※画像をクリックすると詳細ページが見れます。