うかたま編集部ブログ

うかたま編集部ブログ http://ukatama.net/blog/ うかたま編集部が、いろいろなことをお知らせします。 ja Copyright 2008 Fri, 27 Jun 2008 21:13:12 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss お豆サロン＆おかん料理を楽しむ会うかたま9号「じいちゃんとばあちゃんの地豆」で登場した、北海道・遠軽のお豆やさん、べにやさんからのイベントの案内です。遠軽のいろいろなお豆料理が登場します。東京開催のもの、北海道・遠軽開催のものがありますので、皆さんの日程と予算のご都合にあわせてご参加ください。うかたまスタッフも都合がつけば参加したいのですが、7月は締め切り月でして・・・。 ●お豆サロン７月8日（火）7時pm～「お豆サロン」北海道レポート　料理＆おみやげ編　　　　　　　　　　場所　あざみ野　べにやビス　会費2000円 7月13日（日）11時am～「お豆サロン」北海道のおかん料理　　　　　　　　　　場所　あざみ野　べにやビス　会費2000円 8月3日（日）12時pm～「お豆サロン　ちょっとリッチなフレンチでお豆料理」ランチ会　　　　　　　　　　場所　恵比寿　ドゥ・ロアンヌ　会費5000円前後 8月18日（月）7時pm～「お豆サロン」夏の豆料理part1　　　　　　　　　　　場所　あざみ野　べにやビス　会費2000円 8月24日（日）11時am～「お豆サロン」夏の豆料理part2　　　　　　　　　　　場所　あざみ野　べにやビス　会費2000円 ●第二回おかん料理を楽しむ会在来種の豆の町、北海道遠軽町瀬戸瀬。大盛況だった2月の会に引き続き、また遠軽のおかんと料理が勢ぞろいします。前回集まった料理20品を43名が堪能いたしました。そして、今回は瀬戸瀬の山奥、地元民御用達のアルカリ性単純泉の温泉で行ないます。 8月28（木）午後1時～場所　北海道遠軽町瀬戸瀬温泉　　　　京都から佃煮屋さんの料理講習会も同時開催します！費用　宿泊代+食事代+講習会費用　　12000円　　　　※　瀬戸瀬温泉までの交通費は各自ご負担ください。＜お問い合わせ＞べにや長谷川商店　長谷川清美さんまで kiyomi-hasegawa@muh.biglobe.ne.jp http://www5c.biglobe.ne.jp/~kiyomi65/ tel/fax　０４５－９０９－５５２７ ]]> http://ukatama.net/blog/2008/06/post_50.php http://ukatama.net/blog/2008/06/post_50.php イベント情報 Fri, 27 Jun 2008 21:13:12 +0900 うかたまどら焼きじゃーん！うかたまのどら焼きです。先日、お知らせした食育フェアで登場しました。焼いていただいたのは、11号の「おおいまちこの週末農園だより」で、取材を受けていた浅田さんです。うかとたまがムラに見えるのは、焼印を押した人間（我々）の技術が未熟だからです。どら焼き自体はふんわりとおいしく焼きあがりました。あんこもおいしかったです。いつか、うかたま何周年記念とかで、読者の皆様に100名様にうかたまどら焼きプレゼントなんてことやれたらいいなあ。]]> http://ukatama.net/blog/2008/06/post_49.php http://ukatama.net/blog/2008/06/post_49.php 今日のおいしいもの今日のかわいいもの Wed, 18 Jun 2008 13:15:51 +0900 レモンケーキとグミのジャム左上の巨大な黄色い物体もレモンです。「昨日の晩、酔っ払って焼いたからなあ」と。松元さんは、食べ物のあるところに必ず出没するすごい鼻利きで、お菓子の袋をパンと開けたら、後ろに松元さんがいた、ということがよくあります。念のため、松元さんは40代男性です。ちなみに、レシピはみうたさんのものだそうです。どの本のレシピかなあ。レモンの皮のすりおろしが入ってます。余計な薬がかかってない国産のレモンだからこそできるケーキです。あっというまに、食べてしまいました。さて、今日はもうひとつ。グミです。これを「懐かしい！」というかどうかで、年代が分かれますね。

和田さんの自宅のものだそうです。]]> http://ukatama.net/blog/2008/06/post_48.php http://ukatama.net/blog/2008/06/post_48.php 今日のおいしいもの Mon, 16 Jun 2008 20:37:31 +0900 うかたま11号、発売です。「島のごはん」特集。台所にお邪魔して、島のお母さん達から、魚やイカや貝のおいしい食べ方、教わってきました。]]> http://ukatama.net/blog/2008/06/11.php http://ukatama.net/blog/2008/06/11.php 今日の編集部 Thu, 05 Jun 2008 10:18:51 +0900 群馬に「うかたまおやつ教室」が登場します！～ぐんま食育フェスタ2008～今年で第3回をむかえる食育推進全国大会。全国の団体･企業が集まる食育イベントです。今回うかたまでは、「畑の素材でつくるおやつづくり」の実演・試食を行ないます。 http://ukatama.net/blog/2008/06/2008.php http://ukatama.net/blog/2008/06/2008.php イベント情報 Mon, 02 Jun 2008 19:38:17 +0900 やきごめ「屋上菜園日記」を開設しまして、屋上ネタや和田さんはそちらに取られてしまうので、うかたまはやはり食うほうに専念するしかありません。さて、やきごめって知ってますか？

写真が食べかけで美しくなくてすみません。もち米を普通よりちょっとは焼く刈って、加工したお米です。これにお湯をそそいで、ふたをして蒸らせばできあがり。塩をちょっとふるとおいしくなります。]]> http://ukatama.net/blog/2008/05/post_47.php http://ukatama.net/blog/2008/05/post_47.php 今日のおいしいもの Fri, 23 May 2008 18:20:56 +0900 一箱古本市week 東京・不忍ブックストリート　で、一箱古本市があります。残念ながら、第一日目は昨日、27日に終わってしまいましたが、あとは5月3日(土)に開催。 11時～16時・雨天決行（案内より）

谷中・根津・千駄木のお店の軒先をお借りして、一人一箱分の古本を販売します。「不忍ブックストリートMAP」を片手に歩いてみてください。

出店リストはこちら。で、この連休、4月26日(土)～5月6日(火)の間は、一箱古本市weekと称して、いろいろなイベントがあるようです。くわしくはこちらへ。 ]]> http://ukatama.net/blog/2008/04/week.php http://ukatama.net/blog/2008/04/week.php イベント情報 Mon, 28 Apr 2008 18:17:03 +0900 林弘子さんの酵母パン試食会 http://nakanof.jp/ 　　　　　　ＪＲ中野駅北口より徒歩5分　　入場料：2000円　　　　　　（フード、ソフトドリンクはお召し上がり自由、お酒は有料）参加希望の方は、下記メールアドレスへお申込み下さい。なお今回は、無料で林さんのパン種の”株分け”も！こちらもご希望の方は、5月10日までに同メールアドレスへご連絡下さい。お申し込み、お問い合わせは atozabcdefg@yahoo.co.jp（林弘子）までブログ http://pink.ap.teacup.com/dragon-pit/ ]]> http://ukatama.net/blog/2008/04/post_46.php http://ukatama.net/blog/2008/04/post_46.php イベント情報 Thu, 10 Apr 2008 19:18:01 +0900 ネズミくん今日の生き物、であることは間違いありません。このブログのネタとしてふさわしいかどうか…。アルバイトの千葉さんが「お疲れ様でした」と元気に帰っていったのだが、その1分後に真っ青な顔をして戻ってきた。 http://ukatama.net/blog/2008/03/post_45.php http://ukatama.net/blog/2008/03/post_45.php 今日の生き物 Thu, 27 Mar 2008 21:54:25 +0900 一口こがねみかんとスズメ現代農業の百合田さんが配ってくれました。高知のみかんだそうです。

うかたまと比べてもらうとわかりますが、普通のみかんよりかなり小さい。一口は無理かもしれませんが、二口ならいけそうな大きさ。「黄金柑」というそうで、地域によっては、「ゴールデンオレンジ」「黄蜜柑」とかいうそうです。大量生産できないので市場出荷に向かない、直売向けの品種のようです。うむ、確かに皮は薄くてむきにくい。でも、酸味と甘味のバランスがよくてさわやか。今日のような春らしい日にぴったりの味。で、表題のスズメですが

]]> http://ukatama.net/blog/2008/03/post_44.php http://ukatama.net/blog/2008/03/post_44.php 今日のおいしいもの Sat, 22 Mar 2008 12:54:09 +0900 手づくりチョコパンＳ紙業のＯ形さんから差し入れをいただきました。自分で焼いたチョコレート入りのパンです。きれいにチョコレートが入ってますね。色が悪いのは、携帯のカメラで撮ったせいです。実物の方がはるかに美しくおいしそうです。もちろん、美しいだけでなくおいしいんですよ。武田君が、「うまいわ、これ」と繰り返しながら、もしゃもしゃ食べていました。]]> http://ukatama.net/blog/2008/03/post_43.php http://ukatama.net/blog/2008/03/post_43.php 今日のおいしいもの Mon, 17 Mar 2008 16:31:44 +0900 越冬メダカ今日の陽気に誘われて、屋上の発泡スチロールの水槽で厳しい冬を越したメダカの親子が、初めて揃って顔を出しました。メダカを顔を出すのは、啓蟄ではなく、なんというんでしょう？ちょうど今日あたりから、露地のダンコンが花が咲きはじめ、ビールムギが穂を出しはじめましたので、赤坂暦では「ダイコンの花が咲きはじめればメダカが顔を出す」といったあたりかも。 ]]> http://ukatama.net/blog/2008/03/post_42.php http://ukatama.net/blog/2008/03/post_42.php 農文協の屋上 Sat, 15 Mar 2008 18:11:32 +0900 うかたま10号、発売です。今回、いったい何人のおばあちゃんが登場したのか、数えてみたらなんと35人。ただし、写真に写っている人のみですから、おすしを教えてくれたおばあちゃん、巣鴨で登場したおばあちゃんを入れるともっと増えますねえ。 ]]> http://ukatama.net/blog/2008/03/10.php http://ukatama.net/blog/2008/03/10.php 今日の編集部 Wed, 05 Mar 2008 14:14:11 +0900 2月のタンポポこれは何？と思われるかもしれませんがタンポポを真上から撮ったものです。冬はこんな姿をしてるんですね。ロゼットが少し起き上がってきているのが春の気配。これは、イタリアでは野菜の種として売っていたものを、昨年まいたものです。タンポポ、イタリアでは当たり前に野菜なんですね。

こちらは、屋上の簡易ハウスの中で開き始めたダイコンの花です。先日の食育コンクールの発表会で、受賞者である西米良村元気な子どもを育む食育推進委員会が持ってきていた西米良糸巻大根をもらい、頭を切ってバケツに植え付けておいたものが咲いたのです。これで種取りもできますね。ちなみにロゼットとは何かというと ]]> http://ukatama.net/blog/2008/02/2.php http://ukatama.net/blog/2008/02/2.php 農文協の屋上 Tue, 26 Feb 2008 19:42:49 +0900 讃岐うどんで、甲斐さんがのして切ってゆでてきてくれました。つゆもついていたのですが、例によって和田さんが]]> http://ukatama.net/blog/2008/02/post_41.php http://ukatama.net/blog/2008/02/post_41.php 今日のおいしいもの Thu, 21 Feb 2008 20:40:01 +0900