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わが家の雑煮(マップ)
わが家の雑煮(一覧表)
100人の朝ごはん
地域限定この店このメニュー
『現代農業』1月増刊 2005年12月5日発売定価802円(税込)
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もちは四角? それとも丸? 焼いてから煮る? 煮て柔らかくしてから食べる? 毎日食べるものではないけれど、つくり方に味付け、加える具、こんなに家ごとの好み、地域性が見えてくるものもめずらしい。 日本全国津々浦々、「わが家の雑煮」と、地元の食材を使ったその土地「ならでは」の雑煮をご紹介。
写真・協力=NPO法人アグリコ
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