2011.02.18 (Fri)
『塩麹と甘酒のレシピ』発売！
うかたま17号で大好評だった
タカコ・ナカムラさんによる麹の食べ方が本になりました。
麹と塩と水を合わせるだけの塩麹と、
炊飯器で保温するだけの甘酒が、
保存食だけでなく、和・洋・エスニック料理やスウィーツに使える
「万能調味料」になります。
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＿2011年02月
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