うかたま編集部ブログ

うかたま編集部が、いろいろなことをお知らせします。

2008.06.27 (Fri)

お豆サロン＆おかん料理を楽しむ会

うかたま9号「じいちゃんとばあちゃんの地豆」で登場した、北海道・遠軽のお豆やさん、べにやさんからのイベントの案内です。
遠軽のいろいろなお豆料理が登場します。東京開催のもの、北海道・遠軽開催のものがありますので、皆さんの日程と予算のご都合にあわせてご参加ください。
うかたまスタッフも都合がつけば参加したいのですが、7月は締め切り月でして・・・。

●お豆サロン
７月8日（火）7時pm～「お豆サロン」北海道レポート　料理＆おみやげ編
　　　　　　　　　　場所　あざみ野　べにやビス　会費2000円
7月13日（日）11時am～「お豆サロン」北海道のおかん料理
　　　　　　　　　　場所　あざみ野　べにやビス　会費2000円
8月3日（日）12時pm～「お豆サロン　ちょっとリッチなフレンチでお豆料理」ランチ会
　　　　　　　　　　場所　恵比寿　ドゥ・ロアンヌ　会費5000円前後
8月18日（月）7時pm～「お豆サロン」夏の豆料理part1　
　　　　　　　　　　場所　あざみ野　べにやビス　会費2000円
8月24日（日）11時am～「お豆サロン」夏の豆料理part2　
　　　　　　　　　　場所　あざみ野　べにやビス　会費2000円

●第二回おかん料理を楽しむ会
在来種の豆の町、北海道遠軽町瀬戸瀬。大盛況だった2月の会に引き続き、また遠軽のおかんと料理が勢ぞろいします。前回集まった料理20品を43名が堪能いたしました。そして、今回は瀬戸瀬の山奥、地元民御用達のアルカリ性単純泉の温泉で行ないます。

8月28（木）午後1時～
場所　北海道遠軽町瀬戸瀬温泉
　　　　京都から佃煮屋さんの料理講習会も同時開催します！
費用　宿泊代+食事代+講習会費用　　12000円
　　　　※　瀬戸瀬温泉までの交通費は各自ご負担ください。
＜お問い合わせ＞
べにや長谷川商店　長谷川清美さんまで
kiyomi-hasegawa@muh.biglobe.ne.jp
http://www5c.biglobe.ne.jp/~kiyomi65/
tel/fax　０４５－９０９－５５２７

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2008.06.18 (Wed)

うかたまどら焼き

じゃーん！うかたまのどら焼きです。先日、お知らせした食育フェアで登場しました。
焼いていただいたのは、11号の「おおいまちこの週末農園だより」で、取材を受けていた浅田さんです。うかとたまがムラに見えるのは、焼印を押した人間（我々）の技術が未熟だからです。どら焼き自体はふんわりとおいしく焼きあがりました。あんこもおいしかったです。
いつか、うかたま何周年記念とかで、読者の皆様に100名様にうかたまどら焼きプレゼントなんてことやれたらいいなあ。

ukatotama at 13:15 │この記事だけ表示 │トラックバック (0)

2008.06.16 (Mon)

レモンケーキとグミのジャム

最新号、11号の島のごはんに出てくる岩城島のレモン農家、福田さんからレモンが届きました。それを持って帰った松元さんがレモンのケーキを焼いてきてくれました。

左上の巨大な黄色い物体もレモンです。
「昨日の晩、酔っ払って焼いたからなあ」と。松元さんは、食べ物のあるところに必ず出没するすごい鼻利きで、お菓子の袋をパンと開けたら、後ろに松元さんがいた、ということがよくあります。念のため、松元さんは40代男性です。
ちなみに、レシピはみうたさんのものだそうです。どの本のレシピかなあ。レモンの皮のすりおろしが入ってます。余計な薬がかかってない国産のレモンだからこそできるケーキです。あっというまに、食べてしまいました。