うかたま編集部が、いろいろなことをお知らせします。
2022.02.16 (Wed)
2021.12.06 (Mon)
うかたま65号 12月3日(金)発売!
2021.09.09 (Thu)
うかたま64号のお詫びと訂正
9月3日発売の『うかたま』秋号(64号)の記事中に誤りがありましたので、お詫びして訂正いたします。大変申し訳ありませんでした。
◆甘酒と酒粕を使ったふるさとの料理
p43 大根のごっくら漬けの執筆者
誤「高橋芳子」
↓
正「柏倉愛子」
2021.09.01 (Wed)
うかたま64号、9月3日(金)発売!
2021.08.16 (Mon)
うかたま63号のお詫びと訂正
6月5日発売の『うかたま』夏号(63号)の記事中に誤りがありましたので、お詫びして訂正いたします。大変申し訳ありませんでした。
◆「ちょこっと加工」のススメ(きゅうり×漬ける)
p51 辛子漬け 塩の分量
誤「大さじ1と2/3(10g)」
↓
正「10g」
2021.06.01 (Tue)
うかたま63号、6月5日(土)発売!
うかたま夏号は6月5日(土)発売です。特集は「夏野菜、どっさり。」トマト肉じゃが、モロヘイヤの水餃子、スイカのガスパチョなど、いつもの夏野菜の新しい食べ方が満載です。第2特集はドクダミ。化粧水から、生春巻や炊き込みご飯まで!道端や庭のドクダミをフル活用します。ぜひご覧ください!