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_2013年06月

2013.06.18 (Tue)

「ルヴァン展」本日より開催!

うかたま好評連載「甲田幹夫の思っていること」でもおなじみ、ルヴァン富ヶ谷店「ル・シァレ」にて、今日からルヴァン展開催です!(~6月30日(日)まで)

なんと、「うかたまプレート」も食べられます!
12号「地粉のパン」に登場した、ピタパンのサンドイッチが食べられるかも…?
さらに、甲田さんの連載に登場したパンやパイも登場。
何が出てくるか、楽しみです!!
※6月18~20日、6月25~27日限定。売り切れ次第終了。

そして、ルヴァン卒業生のパン屋さんのパン、クッキーも食べられます。
6月19日(水)八重岳ベーカリー さん
6月21日(金)やきや さん
6月28日(金)AOSAN さん

そして…!

6月21日(金)の夜カフェは、まぼろしの「パンさしみナイト」!!
甲田さん手打ちの、自家製石臼挽きの全粒粉入りのうどんさしみが味わえます。
19:00頃からです。

会期中は、甲田さん連載の原画展示、うかたまのバックナンバーの販売も行っています。
お客さんが描いた、ルヴァンの好きなパン、食べたいパンの絵も展示されていて、見ているだけで楽しい気分になります!

内容盛りだくさんな「ルヴァン展」、ぜひ足を運んでみてください!

2013.06.17 (Mon)

『うちは精肉店』著者・本橋成一さんのスライドトークショー

twitterでもお知らせしましたが、「うかたま」31号で紹介している写真絵本『うちは精肉店』の著者・本橋成一さんによるトーク&スライドショーが、明日開催となります。

まだ若干お席に余裕がありますので、参加をご希望の方はジュンク堂書店池袋本店までお問い合わせください。


★★★
農文協 写真絵本『うちは精肉店』刊行記念イベント 著者・本橋成一によるスライドトーク(ジュンク堂 池袋本店)

ジュンク堂書店 池袋本店
開催日時:2013年06月18日(火)19:30 ~


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2013.06.10 (Mon)

うかたま31号、発売中です!

更新が遅れてすみません!
先週5日に発売となりました、うかたま31号。
今回の特集は、「夏のおまじない 梅と醤(ジャン)」です。

梅はともかく、醤とはなんぞや?という方に、少し解説です。

醤の歴史は古く、古代日本では「ひしお」と読んで塩漬けの発酵食品を指すものでした。ほかにもアジアの各地域で大豆などを使った穀醤や、魚醤などが生まれ、受け継がれてきました。今では主に中国や韓国では、醤はペースト状の食品、たれ・ソース全般を指します。コチュジャンや豆板醤などもそうですね。

そんな醤を使ったレシピを、今回は大特集!
スパイシーな担々麺や、魚醤と青唐辛子が効いてるタイ風バジル丼など、食欲そそるレシピがいっぱいです。
蒸し暑い日が続きますが、ご飯をおいしく食べてこの夏も元気に乗り切りましょう!


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