□あきあじの（鮭）の粕汁……P017

□しし鍋……P018

□けの汁……P019

□おとしいも……P021

□ヒエのスープ……P023

□玄米焼きむすび……P023

□にんにく風味のブロッコリーとアンチョビの炒め……P030

□五色野菜のにんにく和え……P031

□エビとホタテのしょうが和え……P032

□しょうが入り肉団子……P033

□蒸し鶏と青ねぎ和え……P034

□ねぎ豚丼……P35

□おけじゃ飯……P043

□青大豆としょうがのご飯……P043

□黒豆のキーマカレー……P044

□炒り大豆とキャベツのスープ……P045

□呉汁……P045

□豚と大豆の煮物……P046

□五目豆……P047

□豆酢わい……P047

□大豆のマッシュコロッケ……P048

□ビーンズポテト……P049

□豆のマリネ……P049

□黒豆入り緑茶ケーキ……P050

□幸福豆……P050

□黒豆……P051

□小豆の押し寿司……P053

□ささげと干しえびのピラフ……P054

□赤飯……P055

□ささげの塩ねぎご飯……P055

□セロリとささげの押し麦スープ……P056

□小豆の酒粕ポタージュ……P056

□里芋のいとこ煮……P057

□小豆のきんちゃく焼き……P057

□ささげとオリーブのケークサレ……P058

□あんこ……P059

□蒸しようかん……P060

□あん団子……P060

□小豆のアイスクリーム……P061

□どら焼き……P061

□うずら豆とバジルのリゾット風……P063

□とら豆のおいなりさん……P64

□金時豆入りそばだんご……P065

□三色天ぷら……P065

□とら豆ときのこのグラタン……P066

□白花豆のカシューナッツ炒め……P066

□白いんげんのジャム……P067

□紫花豆のパンケーキ……P067

□緑豆入りとうきびがゆ……P069

□タンザニア風豆の揚げ団子……P069

□醤油豆……P070

□緑豆のぜんざい……P070

□レンズ豆のカレー（ムシュール・ダール）……P072

□レンズ豆の野菜たっぷりスープ……P072

□フムス……P073

□ひよこ豆のプリン……P073

□酒粕オレンジフロランタン……P090

□酒粕チーズケーキ……P091

□酒粕クッキー……P092

□酒粕トリュフ……P093

□酒まんじゅう……P094

□甘酒チャイ……P095

□かぼちゃの大学芋風……P127

□間引きにんじんのフライ……P130

□赤小豆湯……P130

□小豆の煎じ茶……P130

□花の粉末……P130

□枝葉の煎じ茶……P130