« 湯たんぽカバー |
メイン
| お正月のごはん »
2006.12.19 (Tue)
安家地大根
タイトルは「あっかじだいこん」と読みます。
こいつを塩でもんで、酢で漬けたのが、これです。
鮮やかな赤です。これが今、農文協の屋上でわさわさしています。
同じ部の和田さんがつくってくれました。いつも、ありがとうございます。
和田さんは、何かのイベントで買ってきた大根をもう一度、土に埋め戻し、花を咲かせて種採りをしたようです。ということは、店で売っている葉つきの大根を買ってくれば、その大根の種が採れるということ？ よほど、悪いものでなければ大丈夫ということです。
生えている様子はこんな感じです。葉も赤いです。
安家地大根については「故郷に残したい食材」のページ、こちらを。
「安家（あっか）」というのは、アイヌ語で、この地域のことをいうようです。岩手県はタイマグラとか結構、アイヌ語の地名がありますね。
寒くなっていますが、屋上の大根たちはまだまだ元気です。
このエントリーのトラックバックURL:
http://ukatama.net/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/18
Warning: include(): http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_include=0 in /home/users/1/nbkpro/web/ukatama.net/blog/2006/12/post_4.php on line 110
Warning: include(http://ukatama.net/blog/rightside.php): failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /home/users/1/nbkpro/web/ukatama.net/blog/2006/12/post_4.php on line 110
Warning: include(): Failed opening 'http://ukatama.net/blog/rightside.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/php/7.4/lib/php') in /home/users/1/nbkpro/web/ukatama.net/blog/2006/12/post_4.php on line 110
Warning: include(): http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_include=0 in
/home/users/1/nbkpro/web/ukatama.net/blog/2006/12/post_4.php on line
114
Warning: include(http://ukatama.net/blog/copyright.php): failed to open stream: no suitable wrapper could be found in
/home/users/1/nbkpro/web/ukatama.net/blog/2006/12/post_4.php on line
114
Warning: include(): Failed opening 'http://ukatama.net/blog/copyright.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/php/7.4/lib/php') in
/home/users/1/nbkpro/web/ukatama.net/blog/2006/12/post_4.php on line
114
