「食べられるんですか？」と聞くと、「オクラの花みたいだそう」とのこと。
HPに載っていた月下美人の食べ方を紹介してくれたので、さっそくチャレンジしてみました。
サラダ・・・花びらをちぎって生のままいただきます。キュウリやチーズやキャビアを巻いて食べるそうですが、そんな高級食材は会社にないので、そのまま食べました。ちょっと粘りがあるのが驚き。くせがないので、普通にドレッシングをかけても大丈夫です。
小河君、曰く「粘ったレタスみたい」。「ミョウガの花みたい」という声も。

おひたし・・・花の近くの茎の部分を適当に切って、手で裂いて湯通ししました。梅味噌をかけてみましたが、なかなかいけます。茎も粘っています。

月下美人は食材としては売ってないでしょうから、自宅で花を咲かせた人しか食べらない贅沢な料理ですね。