12月5日発売の冬号もようやくこちらの手を離れ、身辺の整理をしていましたら、昨年の雑穀特集で集めた雑穀の粉類が発見されました。探すと、やはり今年の春号の撮影で使った白玉粉や小豆が出てきました。いわゆる賞味期限は切れているようですが、まあ、関係ありませんね。
最近、次号の特集（「豆のある台所」）のおかげで、豆を煮るのが苦にならない。小豆はとりあえず煮て、白玉粉はあわのもち粉とあわせて団子をつくりました。セルフサービスで、小豆あん、団子をテーブルの上においておきましたが、ちょうどお腹がすく時間だったので、みんなで食べてくれました。白玉とは違う、エグミがあるのは、粉が古いせいか、アワの味なのか…。
しばらく、在庫整理素材を使った料理やお菓子が会社の夜食に登場しそうです。
で、そのあわもちのお汁粉は撮影し忘れたので、別のおやつの写真を載せておきます。