2007.12.05 (Wed)
うかたま9号、発売日です。
本日、うかたま9号発売日です。特集は「豆のある台所」。
豆にもこんなにいろいろな種類があって、それぞれにおいしい食べ方があることがよくわかりました。豆を煮るというと何だか大ごとに思いますが、上手に使っている人たちはそんなに構えないで、普通のごはんの延長でやっているんですね。おかげて気軽に使えるようになりました。
とにかく、豆は甘く煮るという発想から脱するのも大事ですね。
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＿2007年12月
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