うかたま54号のお詫びと訂正
3月5日発売の『うかたま』春号(54号)の記事中に誤りがありましたので、お詫びして訂正いたします。大変申し訳ありませんでした。
◆白崎裕子さんの蒸し料理
p61 「ひよこ豆とトマト味噌スープ」の材料
誤「味噌…大さじ2」
↓
正「味噌…小さじ2」
3月5日発売の『うかたま』春号(54号)の記事中に誤りがありましたので、お詫びして訂正いたします。大変申し訳ありませんでした。
◆白崎裕子さんの蒸し料理
p61 「ひよこ豆とトマト味噌スープ」の材料
誤「味噌…大さじ2」
↓
正「味噌…小さじ2」
『うかたま』53号に誤りがありました。
お詫びして訂正いたします。
75ページ 竹パウダーの脚注について
誤「林田林業」
正「林田産業」
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109ページ 「食べるんだから知っときたい」脚注※5について
誤「種苗法施行規則が改定され、種子や苗の農家の自家増殖が原則禁止となった」
正「種苗法施行規則が改定され、種子や苗の農家の自家増殖について、農水省が原則禁止の方向で検討している」
農水省は禁止する品目を順次増やす意向ですが、現在は「原則禁止」ではなく、なお多くの品目で自家増殖が可能です。作物の種子や苗の自家増殖は、農家の特権として長く認められてきました。今後も動向を見守っていきたいと思います。
うかたま37号(12/5発売)の「おいしいものを育てる人」p95の欄外に掲載された、鈴木巌さんのFAX番号に誤りがありました。
正しくは以下の通りです。
(誤)0238-32-2380
(正)0238-32-2308
読者の皆様、また、関係者の方々にご迷惑をおかけしましたことをお詫びし、ここに訂正いたします。
うかたま33号(12/5発売)のp64に掲載された「たじまのいいものめぐり旅」の写真のキャプションにつけたフリガナに誤りがありました。
メイン写真の左下のキャプションになります。
正しくは次の通りです。
(誤)永澤兄弟(ていけい)製陶所の茶器
(正)永澤兄弟(けいてい)製陶所の茶器
読者の皆様、また、関係者の方々にご迷惑をおかけしましたことをお詫びし、ここに訂正いたします。
うかたま32号(9/5発売)のp96に掲載された「木曽の『すんき』」の記事中の地名に誤りがありました。
上段の5~6行目になります。
正しくは次の通りです。
(誤)大滝村の丸い大滝カブ
(正)王滝村の丸い王滝カブ
読者の皆様、また、関係者の方々にご迷惑をおかけしましたことをお詫びし、ここに訂正いたします。
うかたま30号(3/5発売)の付録の「月のこよみ」の西暦の日付に誤りがありました。
正しくは次の通りです。
(誤)如月 十七日 3/27 立待月
(正)如月 十七日 3/28 立待月
読者の皆様、また、関係者の方々にご迷惑をおかけしましたことをお詫びし、ここに訂正いたします。
※予定人数に達しましたので、ご予約を締め切らせていただきます。
2月23日(土)に開催を予定しております「にいじまん」@musmusですが、開始時間を14:30から15:00に変更させていただきます。
何卒ご了承いただけますよう、お願いいたします。
※まだまだ参加者募集中です!!
うかたま28号(9/5発売)のp14に掲載された「りんごの飲み物」のクレジットに誤りがありました。
正しくは次の通りです。
(誤)レシピ協力=タカコナカムラ
(正)レシピ協力=タカコ・ナカムラ
また、同号のp35に掲載された「毎日の味噌レシピ」ののクレジットに誤りがありました。
(誤)料理=編集部
(正)スタイリング=本郷由紀子、料理=編集部
読者の皆様、また、関係者の方々にご迷惑をおかけしましたことをお詫びし、ここに訂正いたします。