contents

100%はちみつ レシピ= Hikaru 写真= MIHO

栃/そめいよしの/りんご/栗/日本蜜蜂 にごり/日本蜜蜂 たれ/そば/りんご/みかん/ゆりの木/あかしあ

・ はちみつとミツバチの話 文=藤原誠太

草摘みにいこう

  • 野の草を摘む暮らし 売木村のジュイールどうろく 写真=富井昌弘 文=中田めぐみ
  • お台場の草を食べる 食べる人=中山うり 写真=名越啓介
  • やってみました! 野の草探し
  • 草摘みのときに気をつけること
  • 摘み草でごはん 野草のおすすめレシピ 監修=松永モモ江 写真=武藤奈緒美
  • 食べるだけじゃない! ヨモギ生活 監修=大城築
  • ヨモギのおやつ みつ豆 おやき 蒸しパン もち 写真=武藤奈緒美
  • 教えてください。草の食べかた 使いかた

3年はもつ! タケノコ・山菜で手づくりのビン詰め 文・指導=小清水正美

お花見お弁当くらべ 写真=正木猛

徳山村のおくりもの 〜ジジババたちの四季めぐり〜 写真・文=大西暢夫

地域限定 この店 このメニュー

沖縄県宜野湾市 「イリナ」のドゥルワカシー 写真=富井昌弘 文=中田めぐみ

《連載》

gohan×hanashi volume 2 ごはんのはなし チーズの行方 イラスト=大塚いちお

gohan×mukashi volume 2 昔の写真 カップヌードルで「おめでとう!」

タイマグラフィールドノート ・味噌仕込み 文=山代陽子 版画=山代恵子

林弘子の四季旬菜食べものづくり 「干物」 レシピ=林弘子 写真=西山輝彦

おいしいものを育てる人 埼玉県小鹿野町の田嶋敏男さん 写真=宇井眞紀子 文=細川恭子

大人の家庭科 ミニマム・エッセンシャル料理 教えてくれる人=お茶の水女子大学附属高校 田中京子先生

おいしい野菜の見分け方 ブロッコリー 監修=武田健

操体法 文・イラスト=北村翰男

おかもとさんの薬膳ごはん おはなし・レシピ=岡本正子 写真=宮津かなえ

イタリア・ウンブリアの台所から 文・写真=朝田今日子

食べるんだから知っときたい (6) 「体にいい食べ物」って? 監修=藤田紘一郎

「食べる」を育む FILE 06 青森県立三本木農業高校 写真=落合由利子 文=渡辺征治

窓際プランター栽培記  写真・文=中沢健司

おおいまちこの週末農園だより 写真=大西暢夫

みうたさんの野菜のおやつ レシピ=江島雅歌 写真=武藤奈緒美

豆ジャーナル 面白い本・気持ちいいCD・楽しい映画・愉快なイベント・皆様からのお便り

プレゼント/アンケート

編集後記