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中川たまさん梅の食卓―8種の保存食と使い方―

干し野菜のマリネ/大豆のから揚げ梅ジャム和え/梅のおにぎり6種/ゴーヤー梅の炒飯/梅風味の酸辣湯/沢煮椀/サングリア/ブドウと寒天の梅黒糖かけ/<保存食>小梅の醤油漬け/梅ジャム/青梅の梅酢/完熟梅のシェリー酒漬け/小梅の黒糖漬け/青梅のコンポート/小梅の塩漬け/梅の味噌漬け

市場パラダイス

  • 朝市へ、露天市へ行こう。
  • 秋田・五城目朝市/福岡県・西新リヤカー部隊/北海道・石狩湾新港朝市/高知・土佐の日曜市/神奈川・金田湾朝市/茨城・大洗かあちゃんの店

  • ここは、田舎のデパート、農産物直売所
  • 長野・産直市場グリーンファーム/福島・手まめ館/大分・一番列車/茨城・ポケットファームどきどき/大阪・de 愛 ほっこり 見山の郷

  • 市場定食
  • 市場テイクアウト ご飯もの編・うっかり編
  • 全国の市&直売所40
  • あたらしいかたちの市
  • 千葉・あわのわコミュニティカフェ&マーケット/東京アースデイマーケット/愛知・オアシス21えこファーマーズ朝市村/東京・鬼子母神手創り市/東京・深大寺手作り市/東京・QUEEN'S HOTEL antiques お早よう市

  • 手づくり市リスト
  • 手づくり市で こんなもの買いました こんなもの売ってます
  • 米国のファーマーズマーケットから見る 古くて新しい「市」のかたち

ベリーを摘みに。初夏の弘前・岩木山へ

クレープシュゼット/ベリーベリーパン/クラフティ/リゾット/ブルーベリーアイスクリーム

《連載》

gohan×tabi 口福なる水郷の名菜

gohan×mukashi 日曜日のスイカ

カラダがよろこぶ手当て ドクダミ

タイマグラフィールドノート おにぎり礼賛

林弘子さんに教わる 酢の使い方

窓際プランター栽培記

おいしいものを育てる人 高知県四万十町の森澤宏夫さん・塩

服部さんちの四季の暮らし

耕す女子たち

窓際プランター栽培記

甲田幹夫の思っていること ル・シァレ開店ものがたり2

みうたさんの野菜の和菓子 かぼちゃの寒天寄せ

豆ジャーナル 

うかたま女学校 

何でも見に行きたい 

食べるんだから知っときたい 

プレゼント/アンケート

編集後記

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