陶芸と草木染めも楽しめるお店「陶染工房　美ほう庵」

カフェやレストラン、イートインのあるパン屋さんなど、店内で飲食をしながら「うかたま」の最新号やバックナンバーが読めるお店を紹介します。「うかたま」83号（2026年夏号）掲載の内容です。読める号数、営業状況や冊数などは、直接店舗までお問い合わせください。

　鹿児島県西之表市の「陶染工房　美ほう庵」は、陶芸家で草木染め作家でもある店主・荒木美由貴さんの工房でいただくランチが人気のお店です。

　春はワラビやツワブキなどの山菜をアク抜きし、ランチの白和えやパスタなどに使います。アクは布を染めるために使います。また種子島の特産品、サトウキビも煮出して草木染めに使ったり、葉を灰にして陶芸の釉薬に使うそう。

　工房でランチ営業を始めたのは、食材や身近な草木を無駄なく使う知恵をお客さんとも共有したいという思いから。荒木さん作の陶器に盛りつけた島の野菜や魚たっぷりのランチは島内にもファンが多いそう。食後は陶芸と草木染め体験もぜひ！

「陶染工房　美ほう庵」
鹿児島県西之表市西之表6490-2
9時半～日没（火曜定休　ランチは金～日）
☎0997-23-0326

※この情報は、2026年6月時点の情報です。