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_2007年01月

2007.01.31 (Wed)

地域ヒーロー

秋田県出身の知人から以下のようなページを紹介されました。

海を、山を、秋田を守る。秋田発・地産地消ヒーロー「超神ネイガー」

地域ヒーローって流行ってるんですね。知りませんでした。ヒーローも地産地消か・・・・。
関連商品が清酒というのが、さすがに秋田です。
その秋田県仲間と飲み会をするんですが、飲み方が半端ではありませんので、そのあたりは納得。
秋田といえば、横手やきそば、ばばへらアイスですね。


2007.01.25 (Thu)

花見撮影

久々の投稿になってしまいました。
1月ですが、花見です。一昨日、会社の近所の公園で花見風景の撮影をしました。
ポカポカ陽気でまさに小春日和、でもどう考えても、冬の公園にしか見えません!
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どんな記事になるかは、次号のお楽しみということで。
通行人に笑われていました。

2007.01.17 (Wed)

地域に根ざした食育コンクール2006

地域に根ざした食育コンクール2006の表彰式・受賞活動発表会が来週、1月26日(金)にあります。
会場は有楽町のマリオン、朝日ホール、時間はAM10:00~PM12:00です。
入場料は無料ですが、予約が必要です。 PDFの参加登録書を書いて、事務局(03-3585-6466)までFAXをお願いいたします。
詳細はこちらを→

このコンクールも、既に4回目ですが、今回の応募数は334通。これまでの最高数です。
どれぐらい集まるか、フタを開けてみないとわかりません。締切日近くになると、関係者は毎日の郵便が気になります。今回は、まさしく嬉しい悲鳴。ひとつひとつが活動事例、ということになると審査もなかなか大変なのです。コンクールの資料が狭い事務所を占拠していました。
応募数の増加は、関心の高まりと、実践の成果が出てきているということでしょうか?
うかたまの2号・弁当特集で取り上げた「ぼくの弁当の日」は2003年度の最優秀賞の事例、「おかもとさんの薬膳ごはん」の岡本さんは同年度の特別賞の受賞しています。
全国各地の事例がこれだけ集まって、現場の話を聞ける機会はなかなかありません。
まだ、席はあるようなので、興味のある方は、ぜひぜひ参加をお申し込みください。

2007.01.16 (Tue)

おかもとさんちのごはん

「おかもとさんの薬膳ごはん」ページのインタビューのため、ライターの八田さんと岡本正子さんのお宅にうかがいました。インタビューのあとは、いつもお昼をいただくのですが、これが本当においしいんです。だから、このページの担当はやめられません。あ、もちろん、お話も勉強になるんですよ!
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今日のメニューは、手前から鶏とカブのおかゆ、里芋のきんちゃく、れんこんの梅肉和え、お麩とネギの煮物、ゆずとクコの寒天ゼリー。油は控えめ、野菜と穀類たっぷりです。こういうごはんを毎日食べられる岡本さんのご家族がうらやましい。
岡本さんのごはんは、食べると体がほっとします。料理って人柄が現れますよね。

2007.01.09 (Tue)

山口大根

「現代農業」の編集部あてに、長野県上田市から「山口大根」が届きました。「現代農業」最新号2月号の「あっちの話こっちの話」のコーナーで取り上げられたものです。現代農業編集部と同じフロアにいると、こういうおすそ分けがたびたびあります。
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ぷっくりとした形がなんともかわいい。この大根、そばにあうということで、さっそく、田中さんがそばを買ってゆでてくれました。麺つゆに入れて食べる分には、ほどよい辛味でおいしくいただけます。
→山口大根についてはこちら

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2007.01.05 (Fri)

シュールストレミング

あけましておめでとうございます。
「2007年のお正月 最初の食事は何ですか?」への投稿ありがとうございます。
1月中は受け付けますので、まだ投稿していない方、よろしくお願いいたします。

さて、新年にあまりふさわしくないかもしれませんが、世界一くさい缶詰シュールストレミング、開缶の様子を報告します。
シュールストレミングについてはこちら
シュールについては、話題の発酵マンガ『もやしもん』にも登場してます。
空輸できないので、日本では普通は手に入らないんですが、和歌山県に住む知人が手に入れてわざわざ東京まで新幹線で持ってきてくれました。火入れしていないので缶の中で発酵し続けており、缶詰なのに冷蔵庫に保管しなければならないのです。東京についたときは、缶の蓋が少し膨らんでいました。このまま常温においていたら、絶対破裂すると思ったので、即、冷蔵庫へ押し込み、年末まで持ち越してしまったのです。

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