家でも、畑でも役立つ 夏のドクダミ仕事|うかたま 今月のおすすめ記事

道端や庭の隅、いたるところで見かけるドクダミ。多くの薬効があることから、「十薬(ジュウヤク)」という別名があるように、活用法がたくさんあります。葉の生い茂るこの季節、ぜひ摘んで使ってみましょう。

ドクダミ

編集部でつくってみました! ドクダミ蒸留水

香りの成分が溶け込んだ鍋でつくる簡単蒸留水。
加熱しているときは部屋中に漢方っぽい香りが…。しかしできた水は無色透明、甘い香りでびっくりします。

ドクダミ蒸留水

アブラムシが寄ってこない ドクダミ汁

夏の草でつくる畑のくすり。野菜の虫よけや病気予防になるといわれます。市販の農薬と違って効き目が消えやすいので、こまめにかけましょう。

ドクダミ汁

野草茶 ドクダミでスーッとスッキリ

ドクダミ入りの野草茶。ドクダミはスーッとした清涼感があり、他の草と混ぜると飲みやすく味にメリハリが出ます。

野草茶

編集部でつくってみました! ドクダミチンキ

読者の情報や過去の「うかたま」などを参考に、昔からつくられてきたアルコール漬けの”万能薬”ドクダミチンキをつくってみました。

チンキ
農文協 編
庭先や道端には食べられる草や花がたくさん!摘み方食べ方から、野草茶、焼酎漬け(チンキ)、簡単ハーブ蒸留水のつくり方まで。