うかたま5号　目次

冬の白いスープ

粕汁／スンドゥプチゲ風スープ／ゆり根と白ごまのポタージュ／グリーンカレー風味のココナッツスープ／麦とろろ汁／根菜の豆乳味噌汁／カリフラワーの豆乳シチュー／呉汁

雑穀はおいしい

• 二戸の雑穀ごはんをめしあがれ
• 雑穀図鑑
• 雑穀のごはんとおかずとおやつ
• おススメの食べ方教えてください
• 雑穀生活1週間　よねやま家の場合
• 雑穀おにぎりを買いに来る人たち
• 雑穀には栄養がたっぷり！
• 通信販売してくれるお店

こたつで食べたいおばあちゃんのお茶うけ

地域限定 この店 このメニュー 岩手県一関市川崎町　「ぬくもり」のかにばっと

うちの自慢の鍋！

椎葉村 クニ子ばあちゃんの山暮らし

gohan×hanashi　ごはんのはなし　おいしいおかゆ

gohan×mukashi　昔の写真　新年会でひと節うなる～

食

• タイマグラフィールドノート　（５）働き者の薪ストーブ
• 林弘子の四季旬菜食べものづくり　ウスターソース
• 大人の家庭科　ミニマム・エッセンシャル料理
• おいしい野菜の見分け方　さといも
• おかもとさんの薬膳ごはん
• 食べるんだから知っときたい　（５）食品添加物
• みうたさんの野菜のおやつ

暮らし

• きせつの道具　漆塗りのお重
• 「食べる」を育む　FILE 05　さいたま市　ファーム・インさぎやま「かあちゃん塾」
• イタリア・ウンブリアの台所から

栽培

• おうちで育てる小さな野菜
• おおいまちこの週末農園だより

健康

• 操体法（５）

• 豆ジャーナル　面白い本・気持ちいいCD・楽しい映画・愉快なイベント・皆様からのお便り
• 読者プレゼント／編集後記／アンケート