うかたま46号　目次

ハレの日のごはん

お食い初めの献立　鯛の姿焼き／赤飯／セリとえのきたけのお浸し／沢煮椀

ひな祭りの献立　ちらしずし／ハマグリの潮汁／わけぎとイカのぬた　ほか

花見弁当の献立　海苔巻き／卵焼き／たけのことふきの煮物／子まぶし　ほか

お盆の献立　夏野菜の天ぷら／白酢和え／そうめん／なすの直煮

お彼岸の献立　おはぎ／けんちん汁／浅漬け

重陽の節句の献立　刺身の盛り合わせ／茶碗蒸し／栗ご飯／春菊と黄菊の和え物

酒肴・つけ合わせ　<ナマコ酢／しめ鯖／じゃばらきゅうりの酢の物／菊花かぶ

暮らしに生かす古布

古い着物で仕立てる日傘／はぎれでつくるお手玉バッグ／小さなはぎれが活躍する　くるみボタン／世代を超えて受け継がれた「ＢＯＲＯ」

二風谷イタ

貝澤徹さん／貝澤守さん／もうひとつの伝統的工芸品　二風谷アットゥシ／二風谷「匠の道」をあるく

• gohan×furusato　よもぎだんご
• gohan×mukashi　だいすきなおかあちゃん
• nora×uta　

食

• 沖縄・大宜味村　おばぁの昼ごはん　宮城道子さん

暮らし

• 耕す女子たち　東京都世田谷区　野島菊美さん
• この土地で暮らす・育てる・つくる　福島県二本松市　齊藤登さん
• 甲田幹夫の思っていること　生きつづけるもの

• People Ｃｏｃｃｏさん（シンガー・ソングライター）
• Book／Cinema／Stage／Art／Classified／Letter
• うかとたまの豆通信
• 何でも見に行きたい　庭木のプロへ会いに行く
• 食べるんだから知っときたい　子ども食堂って何？
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